Wir alle kennen die italienische Küche oder die thailändische und lieben sie. Aber welche lokale Kochtradition ist zu Unrecht völlig unbekannt und sollte von mir ausprobiert werden?
Wir alle kennen die italienische Küche oder die thailändische und lieben sie. Aber welche lokale Kochtradition ist zu Unrecht völlig unbekannt und sollte von mir ausprobiert werden?
Ich bin im Urlaub mal in ein eritreisches Restaurant gegangen. Blick auf die Karte - große Fragezeichen. Was ist das alles? Nie gehört…
Wir haben dann eine Art gemischte Platte für 2 Personen genommen, die einmal quer durch das Angebot ging. Ich weiß bis heute nicht, was genau ich da gegessen hab, aber es war geil und lecker.