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cake
Cake day: June 25th, 2024

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  • VEGETABLE COUS COUS

    From Morocco

    Ingredients:

    • Onions, roughly diced
    • Ginger
    • Spices, e.g:
      Curry, cumin, turmeric.
    • Hard vegetables, e.g:
      Carrots, potatoes, beet, pumpkin
    • Soft vegetables, e.g:
      Mushrooms, zucchinis, cauliflower, peppers, tomatoes
    • 1 tin of chickpeas
    • Salt
    • Cous cous

    Instructions:

    1. Roughly dice plenty of onions and fry in oil with ginger. Fry the spices briefly and deglaze with a little chickpea water.
    2. Add hard vegetables in thick slices or cubes, cook a little. Then add softer vegetables.
    3. Add the chickpeas at the end and season with salt. There should be some sauce left over.
    4. Serve with cous cous!

    Shared with Broccoli





  • Unsere Familie trinkt alle Eigenmarken die es so in der Nähe gibt: Aldi, Rewe, Rossmann. Alles unter 1€, die müssten eigentlich noch weniger kosten. Hafer für Kaffee oder Tee, die flockt nicht. Soja ins Müsli, weil sie mehr Nährstoffe hat.
    Oatly Batista oder ähnliches nur wenn Besuch kommt, der noch an Eutermilch gewöhnt ist.
    Zuckerfreie kaufen wir kaum, in Kuhmilch sind ja auch ca. 5g drin, da ist zumindest die Sojamilch noch drunter. Radikaler brauche ich es nicht. Und alle anderen Sorten, Mandel, Reis, Erbse halte ich persönlich für unnötig, weil ich kein Einsatzgebiet für sie habe.